健康養生
15種最有害健康的「垃圾食品」，你中槍了嗎？
「垃圾食品」是指營養價值很低的加工食品，有些還含有害健康的成分。不幸的是，這些食物往往味美價廉、唾手可得。研究表明，常吃垃圾食品可致飲食過度、暴飲暴食和肥胖。本文中，低卡營養學家Franziska Spritzler將為您詳解15種最不健康的美國「垃圾食品」。 ［閱讀全文］
2017
健康養生
山楂干泡水需要注意的八大要點
山楂泡水確實好處多多，但是再好的東西也有需要注意的地方。喝山楂水要注意以下的事項：1、選擇好的山楂干；2、沖泡前涮洗一遍；3、適量飲用；4、根據山楂干數量倒入適量開水；5、掌握好喝山楂水的時間和次數；6、胃酸過多者不宜多喝山楂水；7、山楂發白不宜再喝；8、大病初癒後不宜服用 ［閱讀全文］
健康養生
揭秘山楂片泡水喝的七大好處
眾所周知，將山楂片（干）泡水服用之後具有很好的健胃消食以及降低血壓和減肥的作用。在飯後服用一杯山楂水，能夠有效的起到消食的作用。今天，我們就來聊聊山楂泡水喝的功效!山楂泡水喝的功效：一、防治心腦血管疾病；二、活血化瘀；三、防治癌症；四、促進脂肪類食物消化；五、防治動脈硬化；六、平喘化痰；七、利尿。 ［閱讀全文］
健康養生
世衛組織公布最佳蔬菜、水果、肉食和湯食等
世界衛生組織最近評選出最健康食品，包括最佳蔬菜、水果、護腦食品、肉食和湯食等類別。番薯榮膺「最佳蔬菜」的桂冠，開心果及鵝鴨肉等，均入選健康食品名單。最佳蔬菜：番薯（西紅柿）富含維生素，又是抗癌能手，所以被選為最佳蔬菜之首。其次為蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、薺菜、芥蘭菜、金針菇、雪菜及大白菜。 ［閱讀全文］
中餐
北春Village North東北菜 讓你吃的豪爽又過癮
東北菜以「量大實惠、滋味濃郁」而著稱，受魯菜影響較大，而尤以燉菜聞名。聖地亞哥多年來沒有專營東北菜的餐館，讓我們這一票喜歡東北燉菜的人深感遺憾。不過最近在Convoy街上新開了一家「北春」Village North，據說專門從東北請來的師傅。北春開業，喜歡東北菜的我們不再遺憾。多叫上幾個人，豪爽大氣的吃上一頓。 ［閱讀全文］
健康養生
立夏養生先養心 多吃蔬菜綠豆有幫助
立夏來臨，開業中醫師吳明珠說，立夏後容易煩躁不安，養生重視靜養，不要大喜大怒。飲食則重清淡、粗糧，要多吃蔬果，綠色蔬菜、綠豆、芝麻、洋蔥都很推薦。立夏是一年二十四節氣中的第七個節氣，當太陽到達黃經45度時為「立夏」。傳統把立夏當作是溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農作物進入旺季生長的一個重要節氣。 ［閱讀全文］
中餐
神廚Mr. Holy Gao回歸，聖地亞哥吃貨們的福音
位於Sorrento Valley的「神廚」Mr. Holy Gao最近開張，生意火爆。這裡不但能吃到川菜、湘菜、上海菜、北方菜、火鍋自助餐等各色美食，而且交通便利、停車無負擔，讓你吃得開心又舒心。「神廚」的原址是頗有歷史的「上林苑」King』s Garden，後由名廚高有富先生接管，更名為「神廚」。 ［閱讀全文］
美味食譜
用保鮮膜腌鹹鴨蛋，紅的流油，簡單快速又好吃
鹹鴨蛋是大家都喜歡端上飯桌的美食之一，簡單、美觀又美味。鹹鴨蛋在中國歷史悠久，深受老百姓喜愛，在市場上也備受青睞，其中以江蘇高郵鹹蛋最為著名，個頭大且具有鮮、細、嫩、松、沙、油六大特點。鹹蛋的腌制方法千奇百樣，每種方法都有其獨特的口味。今天就教大家如何使用保鮮膜，簡單快速腌制紅的出油的鹹鴨蛋。 ［閱讀全文］
健康養生
向日本沖繩人學長壽秘訣 地中海飲食最關鍵
吃得好是活力的泉源，想長命百歲可參考地中海飲食和日本沖繩長壽飲食作法，多吃魚、大量水果、蔬菜，且喝大量的水或茶。地中海飲食的特色是以非精緻的植物類食材為主，吃大量的水果、蔬菜、全谷雜糧、豆類、堅果種子、橄欖油，且多吃魚類和海鮮、多喝開水、適量食用牛奶、蛋和禽肉，少吃精緻糖及紅肉和加工肉品，並適量飲用紅葡萄酒。 ［閱讀全文］
健康養生
有關雞蛋的小常識（收藏好文）
雞蛋，大概是廚房裡用途最廣、吃法最多的食材，比如蒸蛋、煮蛋、炒蛋、煎蛋、燉蛋、滷蛋、鹹蛋、皮蛋，蛋糕、蛋餅、蛋卷、蛋奶、蛋羹、蛋花湯等等，無論怎麼做都好吃。可是雞蛋如何選擇？怎樣存放？吃多少最合適？怎麼吃最營養？怎麼做最好吃？下面這些有關雞蛋的小常識，你卻未必知道，趕緊收藏起來吧。 ［閱讀全文］
