韓國美食,如烤肉、豆腐鍋、炒年糕、拌飯、辣白菜等。

356韓國烤肉(356 Korean BBQ)走的是現代西餐風,希望以質量取勝。(圖/李旭生)
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356 Korean BBQ燒烤,356度烤炙出的美味

2017年6月22日

在356 Korean BBQ網站上寫著「聖市最佳韓式燒烤」,經理說,356華氏度(約180攝氏度)是最佳烤肉溫度!真正的美味不是數量是質量,主廚來自洛杉磯最紅火的姜虎東白丁烤肉店(Kang Hodong Baekjeong),食材全部用優質牛肉(USDA Prime和Choice級別),新鮮軟嫩,油花細膩。 [閱讀全文]

色香味具全、營養十足的石鍋拌飯是著名的韓式佳肴。
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韓國美食「石鍋拌飯」的來歷

2017年3月12日

「石鍋拌飯」又稱為「媳婦飯」,是韓國百年歷史的傳統米飯料理,著名的韓式佳肴。用石鍋(或陶鍋)盛裝白飯加熱,飄出鍋粑的香味,再鋪上炒過的豬(或牛)肉,料理過的黃豆芽、紅蘿蔔、小黃瓜、海苔,煎好的太陽蛋,撒上黑芝麻,最後淋上紅通通的辣椒醬,色香味具全,營養十足,食用時,把鍋內的食材拌勻,非常香辣下飯! [閱讀全文]

色香味具全、營養十足的石鍋拌飯是著名的韓式佳肴。
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美味的韓國拌飯bibimbap

2016年9月18日

韓國拌飯其實有一個頗輝煌的出身,一般認為是宮廷菜之一,尤以全州拌飯和晉州拌飯最有名。有意思的是,如果不知其歷史,可能會認為這是一道特別大眾化的菜。很多韓國人用它來應急,有點像上海的醬油拌飯。當特別餓的時候,只需要裝一點剩飯,拌上一點泡菜和剩菜,澆上一點辣椒醬,充分攪拌,便是一大碗可口的拌飯。 [閱讀全文]

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來Prime Grill,體驗韓國烤肉美味新境界

2016年8月25日

新開張的Prime Grill韓國烤肉店位於Convoy街中段。「又是一家烤肉店?」帶著這樣的疑惑,我們試吃這家新店,結果喜出望外。可以說,Prime Grill提升了我對韓國烤肉的認知,讓我的韓國BBQ美食體驗提升了一個層次。這裡的烤肉當真不會讓人失望,Prime Grill的名字經得起考驗。 [閱讀全文]

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方興未艾的韓日烤肉

2016年8月25日

燒烤是人類最古老的烹調方式,先民們享用的第一道「熱菜」很可能就是在野火中烤香的野獸的肉。燒烤也是全球最普遍的烹調方式,從熱帶的夏威夷到寒冷的阿拉斯加,人們都熱愛烤肉。時至今日,燒烤仍是備受喜愛的美食,更成為現代人的一種社交活動。少至二三至親好友,多到十幾甚至數十個同事朋友,大家一起烤肉聊天,其樂融融。 [閱讀全文]

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