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美食隨筆
過年吃什麼魚？中醫推薦這四種魚
魚是華人年夜飯中不可少的吉祥開運菜，象徵「年年有餘」的寓意。魚類營養豐富、種類繁多，今年過年吃什麼魚？中醫師杜美賢推薦吃這4種魚――虱目魚、鯔魚（又稱烏魚）、鯖魚（又稱青花魚）、鯧魚。讓我們一起來看看它們的功效和飲食禁忌。 ［閱讀全文］
餐飲資訊
中餐
老外眼中的洛杉磯10大中餐館
洛杉磯是海外中餐業最發達的地區之一，中餐的種類和質量都堪稱上乘。大部分中餐館位於San Gabriel Valley的新中國城，大約有600-800家之多，僅山谷大道（Valley Blvd）上就有200家之眾。《洛杉磯周刊》LA Weekly近日評出了最受歡迎的10大中餐館，我們來看看老外都喜歡哪些中餐美食。 ［閱讀全文］
墨西哥菜
豪華周日早午自助餐Sunday Brunch Buffet10大推薦
過節當然要吃大餐！吃慣了亞洲式的自助餐，我們改吃西餐Buffet吃到飽，而且是豪華版的周日早午自助餐。沒有點菜的煩惱，Sunday brunch buffet成了大家周末的至愛，吃得爽口又順手。這裡推薦聖地亞哥最經典的10家Sunday brunch buffet，價位每人從$15到$65，讓您吃得有型又過癮！ ［閱讀全文］
美食隨筆
揭開日本神戶牛肉Kobe Beef的「神秘面紗」
日本和牛（Wagyu）因為對飼料和品質控制的要求高，肉質肥嫩鮮美，而廣受追捧。而出產於兵庫縣但馬地區（Tajima, Hyogo-ken）的神戶牛，更是躋身日本「三大和牛」之列，堪稱美食界極品。真正當地出產的神戶牛肉軟嫩而富有彈性，呈現完美的雪花大理石紋理，脂肪含量適中，吃到嘴裡真的像融化在口中，讓人回味無窮。 ［閱讀全文］
精彩推薦
震驚：全美國只有10家餐廳有正宗神戶牛肉Kobe Beef
大名鼎鼎的「神戶牛肉」Kobe beef令無數老饕趨之若鶩，堪稱牛肉界的「勞斯萊斯」。可是您知道嗎？您在餐廳里點的神戶牛肉雖然味道鮮美，但很可能並非真正的「神戶肉」。看遍全美國，目前只有10家餐廳供應從日本兵庫縣進口的正宗神戶牛肉，分別位於7個城市。如果不住在這些地方，又想吃到原汁原味的神戶肉，可能得花點旅費了。 ［閱讀全文］
健康養生
快餐店不說的秘密：這些快餐不要點
顧名思義，吃快餐就是圖個方便，但常吃會危害健康。連快餐店員工都勸說大家少吃為妙。近日麥當勞（McDonald’s）、肯德基（KFC）和賽百味（Subway）等連鎖款餐店的顧客及員工在社交網站Reddit披露一些餐點製作情況，建議你下面這些快餐食物最好不要點。 ［閱讀全文］
餐飲資訊
亞洲美食節登陸聖地亞哥漢亞龍H-MART超市
漢亞龍集團H-mart超市聖地亞哥Mira Mesa分店自11月11日起至11月20日舉辦「亞洲美食節」，十多家供應商在店內擺攤，介紹產品並提供試吃。這次擺出的攤位包括韓國、中國、越南、日本、菲律賓等多族裔特色商品。很多供貨商從外地派人來參加。「美食節」期間，天天都有指定商品推出限量購買的優惠價。 ［閱讀全文］
美食新聞
大華超市在聖地亞哥開第二家分店
「千呼萬喚始出來」，時隔近20年，美國著名的大華超市（99 Ranch Market）終於在聖地亞哥開設第二家分店。10月22日（周六）聖地亞哥第二家大華分店將正式營業，當地華人又多了一個買菜的好去處。新的大華分店位於805公路的西側（5950 Balboa Ave.），前身是倒閉的哈根超市（Haggen）。 ［閱讀全文］
美食隨筆
在南加州如何栽種果樹
在院子里栽種果樹和一點蔬菜，似乎已成為在美華人的一個特徵。能夠採摘自己親手種出來的果實，確實是一種莫大的成就，而且吃起來也更加香甜。可是果樹可不那麼好種，選什麼果樹好？種地上還是栽盆里？什麼果樹比較省水？帶著這些問題，我們拜訪了加州熱帶果樹苗圃（California Tropical Fruit Trees）。 ［閱讀全文］
美國餐
Souplantation母公司申請破產 聖地亞哥分店不關門
全美連鎖自助餐館Souplantation的母公司Garden Fresh Restaurant Corporation（GFRC）日前申請破產，並計劃關閉20－30家Souplantation 餐廳，作為其財務重組的一部分。不過，南加州包括聖地亞哥的Souplantation不在關門列單中。 ［閱讀全文］
