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【2026年7月更新】聖地亞哥中餐館大全
華人無論身在何處，都長了一個「中國胃」，幾乎可稱為「罷黜百家，獨尊中餐」。聖地亞哥至少有50多家中餐館，以廣東菜、川湘菜和江浙菜（含台灣菜）為三大流派，不過最近北方菜和西北菜也逐漸站住了腳跟。這裡整理了聖地亞哥縣內大部分中餐館的信息，各位華人朋友可以從這裡方便地查找到自己喜歡的中餐館。 ［閱讀全文］
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大廚不外傳的做菜小訣竅，值得收藏
1、炒青菜時，不宜加冷水，冷水會使青菜變老，而加開水炒出來的青菜又鮮又嫩。炒的時間不宜過長。
2、炒藕時，一邊炒一邊加些清水，能防止藕變黑。
3、茄子切開後要立即下鍋或者放入水中，不然茄子會氧化成黑色。適量放些醋，炒出來的茄子不會發黑。
4、炒雞蛋時，一個蛋加一湯匙溫水攪勻，就不會炒老，炒出的蛋量多，鬆軟可口。 ［閱讀全文］ -
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