「成都老房子火鍋店」在經過幾個月的裝潢準備後，終於在2019年新年到來之際，在聖地亞哥隆重開張了。
老房子火鍋店位於華人聚集的社區Clairemont Mesa Blvd.上，老闆陳先生來自四川，經營餐飲業有四十年的經驗了，陳先生介紹說：老房子火鍋店在洛杉磯和橙縣已經開了兩家，生意火紅。聽朋友說聖地亞哥高檔火鍋店不多，為了讓聖地亞哥華人學生、居民能品嘗到正宗的川味火鍋，特聘羅蘭崗老店川菜大廚來到聖地亞哥，開了第三家分店。餐館裝潢川味十足，古樸樑柱，竹木屏風隔間，牆壁掛有民間風俗的川劇臉譜、皮影戲圖、環境舒適。
陳老闆介紹說：老房子火鍋店的高湯鍋底用料新鮮，美味可口，有牛油鍋，菜油鍋，雞湯鍋，鴛鴦鍋，根據食客的不同口味可選微辣、中辣和特辣，還有自製調味碟和秘制干碟。
老房子的招牌特色菜品用心選料，是真材實料，牛肉選用安格司精品肉和安格司肥牛、極品和牛入口即化、上等羊肩肉、秘制土雞、無骨鴨掌脆嫩Q彈、爽口鮑魚片、兩吃香脆酥肉、還有吃川味火鍋不可缺少的的極品鮮毛肚,蘸著香油蒜蓉，香辣爽脆。
葷菜包括牛百葉、自製鹵牛肚、鹵牛筋、豬肝爽滑新鮮、巴掌腰片薄嫩爽口、鹵肥腸、脆皮腸…,各種素菜有蘑菇、蓮藕、山藥、蘿蔔、菠菜、茼蒿、冬瓜、麵筋、四川方竹荀、凍豆腐…真是想吃什麼應有盡有。
看到這麼多美味菜品，真是眼花繚亂，不知如何去點，陳老闆為顧客考慮周全，出了超值拼盤組合菜單：牛羊肉組合，滷味牛肚/牛筋/肥腸三拼、毛肚/黃喉/百葉燙三脆、還有菇類、豆腐、素菜組合。甜品有美味芝麻紅薯餅、紅糖糍粑。小吃有四川泡菜、炒飯、還有各種飲品和啤酒。
今年過年吃什麼好？來成都老房子吃火鍋吧，麻辣鮮香暖呼呼！
火鍋店地址：8199 Clairemont Mesa Blvd,unit S-1,
San Diego,CA 92111,858-737-9050
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