日本菜

日本美食，如寿司、拉面、刺身、烤鳗鱼等。

亚洲餐

山田屋-Yamadaya Ramen 试吃小札记

2017年12月18日

天气渐凉，喜欢日式美食的朋友是不是正在计划去吃一碗暖身的拉面呢？为寻日式美味，小编和朋友走访了Clairemont Mesa Blvd上的拉面店——山田屋，并品尝了他们的拉面及咖喱炸鸡排盖饭。 ［阅读全文］

圣地亚哥日式餐厅Oton的寿喜烧牛肉火锅材料丰富，使用上等USDA Prime级牛肉。
亚洲餐

品尝Oton的寿喜烧，体验不一样的日式火锅

2017年9月18日

近几年来各式火锅店方兴未艾，如雨后春笋般开遍圣地亚哥，涮羊肉、重庆火锅、台湾小火锅、麻辣干锅等等，风味涵盖大江南北。亚洲各国不乏火锅料理，光是日本就有不下10种火锅，包括我们熟悉的涮涮锅（shabu-shabu）和寿喜烧（sukiyaki）。今天我们就到老牌日本餐厅Oton，来品尝一下美味的寿喜烧牛肉火锅。 ［阅读全文］

日本推特用户“@key_daisuki”分享的可食用“纸鹤”。
日本菜

他叠的千纸鹤能吃哦！快来看看~

2017年9月11日

千纸鹤是日本传统、也是最流行的一种折纸造型。而最近有日本网友分享了可以吃的“千纸鹤”，可谓是折纸艺术与厨艺的完美结合，创意十足。日本推特用户“@key_daisuki”于9月2日发表推文，分享了油炸“千纸鹤”的照片，让人看了食指大动。这则推文获得网友们的热烈回响，迄今已有超过27万人按赞，超过12万人转载分享。 ［阅读全文］

花冈Hanaoka集团旗下Junz餐厅的特色拉面。
亚洲餐

日式拉面好不好吃？5招教你看穿

2017年5月23日

日式拉面不仅在海外游客中人气高，在日本本国也是最富盛名的平民美食，许多人都会在出差、旅游时找找周围有没有好吃的拉面店。不过，对于这种第一次去的店，要怎么从外观就判读出好吃不好吃呢？日本拉面达人教你以下5招，几乎百试百灵。第一招：看停车场；第二招：看椅子；第三招：看照片；第四招：看卫生；第五招：看招牌。 ［阅读全文］

冲绳饮食也注重每周应吃3次鱼，并多选用有丰富DHA、EPA鱼类。（fotolia）
健康养生

向日本冲绳人学长寿秘诀 地中海饮食最关键

2017年5月3日

吃得好是活力的泉源，想长命百岁可参考地中海饮食和日本冲绳长寿饮食作法，多吃鱼、大量水果、蔬菜，且喝大量的水或茶。地中海饮食的特色是以非精致的植物类食材为主，吃大量的水果、蔬菜、全谷杂粮、豆类、坚果种子、橄榄油，且多吃鱼类和海鲜、多喝开水、适量食用牛奶、蛋和禽肉，少吃精致糖及红肉和加工肉品，并适量饮用红葡萄酒。 ［阅读全文］

特色黑芝麻辣味乌冬面，与甜薯和炸豆腐。（摄影：潘淑韵）
亚洲餐

浓浓日本味道 邀您亲自到Okan Diner

2017年5月1日

圣地亚哥的Convoy街上不少美食餐厅，其中不少日本风味餐厅！最突出的是Wa Dining Okan和Oton。Okan在日语里是妈妈的意思，而Oton则是爸爸的意思，这两家日餐风味传统，几乎每周都有新菜，每到吃饭时间排队人还超多！最近听说他们又开了第三家餐厅Okan Diner，我们有机会试吃了一下。 ［阅读全文］

花冈Hanaoka集团旗下Junz餐厅的特色美食－夏威夷美食套餐。
亚洲餐

Junz Teriyaki & BBQ餐馆夏威夷风情美食品鉴

2017年2月27日

Convoy街上的餐馆都吃遍了，想尝点新鲜美味，怎么办？给大家介绍位于North Park的Junz Teriyaki & BBQ。这里能吃到不一样的夏威夷风味的拉面和美食，更有一些令人惊喜的中式料理等待吃货们去挖掘。Junz是花冈餐饮集团（Hanaoka Restaurant Group）的三家餐厅之一。 ［阅读全文］

鹤桥烧肉（Tsuruhashi Japanese BBQ）能吃到上等的神户牛肉，图为Kobe无骨小排。（图／李旭生）
亚洲餐

想吃神户牛肉？来鹤桥烧肉Tsuruhashi日本烤肉店！

2016年11月19日

喜欢吃牛肉的人不会不知道神户和牛（Kobe Wagyu beef），原产自日本兵库县神户地区的和牛肥瘦均匀、油花细腻，堪称美食界的极品。现在美国也开始能吃到顶级的和牛，而在圣地亚哥想吃和牛，来位于Convoy街的鹤桥烧肉（Tsuruhashi Japanese BBQ）就对了。 ［阅读全文］

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