日本美食，如壽司、拉麵、刺身、烤鰻魚等。
KINOYUME SUSHI & GRILL這家高端壽司餐館新張開門了，KINOYUME 位於 UTC 的 Villa La Jolla Village商場，比鄰Whole Foods Market。僅僅開張4個月，KINOYUME就以其壽司的美味，造型的美觀，生魚海鮮的鮮美，吸引了許多食客。已獲得了50多個5顆星評價，食客稱讚:「Top Notch! 可以與San Diego最好的Sushi店媲美！」壽司是日本料理中獨具代表性的食物，也是健康營養食品，因為新鮮魚和壽司米所含的熱量低、脂肪低。壽司也是美食藝術，坐在開放的吧台前觀賞廚師切、捏、裝飾一個個壽司時，也是視覺盛宴。
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(文/Ttina) 近幾天小編對日式料理是莫名的垂涎三尺，不論是清爽美 ［閱讀全文］
天氣漸涼，喜歡日式美食的朋友是不是正在計划去吃一碗暖身的拉麵呢？為尋日式美味，小編和朋友走訪了Clairemont Mesa Blvd上的拉麵店——山田屋，並品嘗了他們的拉麵及咖喱炸雞排蓋飯。 ［閱讀全文］
近幾年來各式火鍋店方興未艾，如雨後春筍般開遍聖地亞哥，涮羊肉、重慶火鍋、台灣小火鍋、麻辣干鍋等等，風味涵蓋大江南北。亞洲各國不乏火鍋料理，光是日本就有不下10種火鍋，包括我們熟悉的涮涮鍋（shabu-shabu）和壽喜燒（sukiyaki）。今天我們就到老牌日本餐廳Oton，來品嘗一下美味的壽喜燒牛肉火鍋。 ［閱讀全文］
千紙鶴是日本傳統、也是最流行的一種摺紙造型。而最近有日本網友分享了可以吃的「千紙鶴」，可謂是摺紙藝術與廚藝的完美結合，創意十足。日本推特用戶「@key_daisuki」於9月2日發表推文，分享了油炸「千紙鶴」的照片，讓人看了食指大動。這則推文獲得網友們的熱烈迴響，迄今已有超過27萬人按贊，超過12萬人轉載分享。 ［閱讀全文］
宗次德二先生於1978年在名古屋市創建了CoCo壹番屋，它後來被吉尼斯 ［閱讀全文］
日式拉麵不僅在海外遊客中人氣高，在日本本國也是最富盛名的平民美食，許多人都會在出差、旅遊時找找周圍有沒有好吃的拉麵店。不過，對於這種第一次去的店，要怎麼從外觀就判讀出好吃不好吃呢？日本拉麵達人教你以下5招，幾乎百試百靈。第一招：看停車場；第二招：看椅子；第三招：看照片；第四招：看衛生；第五招：看招牌。 ［閱讀全文］
吃得好是活力的泉源，想長命百歲可參考地中海飲食和日本沖繩長壽飲食作法，多吃魚、大量水果、蔬菜，且喝大量的水或茶。地中海飲食的特色是以非精緻的植物類食材為主，吃大量的水果、蔬菜、全谷雜糧、豆類、堅果種子、橄欖油，且多吃魚類和海鮮、多喝開水、適量食用牛奶、蛋和禽肉，少吃精緻糖及紅肉和加工肉品，並適量飲用紅葡萄酒。 ［閱讀全文］
聖地亞哥的Convoy街上好吃的日本餐廳！最推薦的是Wa Dining Okan， Okan Diner 和Oton。Okan在日語里是媽媽的意思，而Oton則是爸爸的意思，這三家推薦日餐風味傳統，Okan Diner還是很有日本feel，值得一試。 ［閱讀全文］
Convoy街上的餐館都吃遍了，想嘗點新鮮美味，怎麼辦？給大家介紹位於North Park的Junz Teriyaki & BBQ。這裡能吃到不一樣的夏威夷風味的拉麵和美食，更有一些令人驚喜的中式料理等待吃貨們去挖掘。Junz是花岡餐飲集團（Hanaoka Restaurant Group）的三家餐廳之一。 ［閱讀全文］
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