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精彩推荐
震惊：全美国只有10家餐厅有正宗神户牛肉Kobe Beef
大名鼎鼎的“神户牛肉”Kobe beef令无数老饕趋之若鹜，堪称牛肉界的“劳斯莱斯”。可是您知道吗？您在餐厅里点的神户牛肉虽然味道鲜美，但很可能并非真正的“神户肉”。看遍全美国，目前只有10家餐厅供应从日本兵库县进口的正宗神户牛肉，分别位于7个城市。如果不住在这些地方，又想吃到原汁原味的神户肉，可能得花点旅费了。 ［阅读全文］
精彩推荐
亚洲餐
想吃神户牛肉？来鹤桥烧肉Tsuruhashi日本烤肉店！
喜欢吃牛肉的人不会不知道神户和牛（Kobe Wagyu beef），原产自日本兵库县神户地区的和牛肥瘦均匀、油花细腻，堪称美食界的极品。现在美国也开始能吃到顶级的和牛，而在圣地亚哥想吃和牛，来位于Convoy街的鹤桥烧肉（Tsuruhashi Japanese BBQ）就对了。 ［阅读全文］
中餐
东方美食，欧陆情调，尽在美食轩Del Mar Rendezvous
美食轩Del Mar Rendezvous，意思是“经常光顾的地方”。不但名字带有法国的味道，餐馆内的装饰也透著浓浓的欧陆风。美食轩的菜式叫做“中体西用”，骨子里还是中餐，但是烹调、摆盘、服务等各方面都借用西餐的很多特色。菜单还是中餐为主，有担担面、麻婆豆腐、左公鸡等大众食谱，也有葱烧乌参、北京烤鸭等高档菜。 ［阅读全文］
推荐餐馆
圣地亚哥“平民米其林”餐厅五大推荐
虽然圣地亚哥不在米其林的品鉴范围内，但这座充满异域风情的滨海城市也不乏诱人的美食。其中有五家充满人情味的餐厅，不单拥有各大美食、旅游点评网站的一致好评，而且每天店门前大排长龙，足以看出其美食令人期待的指数。另外，它们都有合理的价格和特色的用餐环境，让你吃得开心满足。因此给它们冠以“平民米其林”的称号也着实贴切。 ［阅读全文］
中餐
中西合璧的港式西餐：兰桂坊Khan’s Cave率先尝
今天要给大家推荐的，是圣地亚哥第一间港式西餐店兰桂坊（Khan’s Cave）。港式西餐（也称酱油西餐或豉油西餐）的始作俑者是清末的徐老高，他在1860年开办第一家港式西餐店，就是著名的太平馆餐厅。因为比较迎合华人的口味，港式西餐很快在香港随处可见，并扩展到海外。洛杉矶的嘉顿和丽晶都是不错的港式西餐店，兰桂坊则是圣地亚哥的第一家。 ［阅读全文］
亚洲餐
美味的韩国拌饭bibimbap
韩国拌饭其实有一个颇辉煌的出身，一般认为是宫廷菜之一，尤以全州拌饭和晋州拌饭最有名。有意思的是，如果不知其历史，可能会认为这是一道特别大众化的菜。很多韩国人用它来应急，有点像上海的酱油拌饭。当特别饿的时候，只需要装一点剩饭，拌上一点泡菜和剩菜，浇上一点辣椒酱，充分搅拌，便是一大碗可口的拌饭。 ［阅读全文］
精彩推荐
时下最潮的精酿啤酒Craft Beer，你喝过了吗？
生活在圣地亚哥，如果不了解精酿啤酒（Craft beer），那就太落伍了。精酿啤酒可是当下酒界的“当红炸子鸡”，而且圣地亚哥被誉为“美国精酿啤酒之都”（Craft Beer Capital of America），无论品质和产量均居美国前列。今天我们就来聊一聊这个热门话题。 ［阅读全文］
中餐
Chin’s御园背后的故事－专访创办人蔡青龙
他，白手起家，从打餐馆工做起，初次开餐馆六个月把本钱赔光，如今成为响当当的连锁餐馆老板。他，雄心勃勃地打算在2000年底前开12家餐馆，计划如期完成。他承诺退休时把股份的80%留给自己的员工。他宁可亏损经营，也不让旗下餐馆关门，因为一个餐馆可以养活20个家庭。这个人，就是Chin’s御园老板蔡青龙。 ［阅读全文］
中餐
风头正劲的中餐“西北风”
近五十年来，圣地亚哥的中餐业经历一个有趣的演变。从粤菜「一统天下」，到20世纪下半叶江浙菜和台湾菜与粤菜「平分秋色」，再到80年代以后川湘菜强势来袭，又变成「三分天下」。不过其他菜系的餐馆也不甘寂寞，北方菜、淮扬菜、火锅、自助餐层出不穷，让中餐业保持强劲的活力和多元化。而最新的风潮则是一股香浓淳烈的西北风。近来接连开业的四家西北餐馆，足以满足我们对西北美食的渴望。 ［阅读全文］
墨西哥菜
近水楼台的正宗墨西哥菜
想吃墨西哥菜，最好是去墨西哥，其实过境到号称“美食之都”的蒂华纳（Tijuana），也不是太难的事情。如果还是嫌麻烦的话，在地处美墨边境的圣地亚哥，就能吃到最正宗的墨西哥菜。 ［阅读全文］
