日本美食,如壽司、拉麵、刺身、烤鰻魚等。

亞洲餐

東京壽司熟食店Tokyo Deli,當東京遇上聖地亞哥

2016年10月2日

東京堪稱全世界「美食之都」,擁有200多家「米其林」星級餐廳,最具代表性的包括壽司手卷(nigiri)和刺身(sashimi)等。聖地亞哥則代表南加風情的極致,輕鬆隨意、簡潔明快。這兩種迥異的文化碰撞出的美食火花,便是我們要介紹的Tokyo Deli東京熟食店。這裡我們能快捷方便地吃到高、大、上的日本美食。 [閱讀全文]

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讓人窺斑知豹的日本餐館-和記壽司

2016年9月27日

相信大家都有過這樣的經歷,就是因為一道菜而記住了一個餐館。並非這個餐館只供應這道菜,也不是這裡別的菜色不好,而是這個餐館的這道菜完全虜獲了我的味蕾,成為我記憶中的該餐館最亮點。這個餐館叫「和記壽司」,這道菜叫「烤鮁魚便當」。因為這道菜,這個餐館成為我最喜愛和最信賴的日本餐館。 [閱讀全文]

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加州出產的日式美食:加州卷(California Roll)

2016年9月24日

壽司是日本傳統料理中的代表性象徵。簡簡單單的米飯加上紫菜和魚片,卻在近幾十年間征服了世界各地的食客,壽司店開到了世界各地每個角落。壽司作為日本傳統料理已是家喻戶曉了,其中一款風靡全世界的壽司:加州卷(California Roll),卻有著一個不怎麼傳統也不怎麼日式的名字。加州卷和加州到底有著什麼樣的關係呢? [閱讀全文]

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方興未艾的韓日烤肉

2016年8月25日

燒烤是人類最古老的烹調方式,先民們享用的第一道「熱菜」很可能就是在野火中烤香的野獸的肉。燒烤也是全球最普遍的烹調方式,從熱帶的夏威夷到寒冷的阿拉斯加,人們都熱愛烤肉。時至今日,燒烤仍是備受喜愛的美食,更成為現代人的一種社交活動。少至二三至親好友,多到十幾甚至數十個同事朋友,大家一起烤肉聊天,其樂融融。 [閱讀全文]

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