美食隨筆 – 聖地亞哥美食指南

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【美食隨筆】來自菲律賓的漢堡快餐連鎖店Jollibee——快樂蜂

2022年4月19日

文/米果 Jollibee- 快樂蜂，是源於菲律賓的一家跨國快餐連鎖店［閱讀全文］

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評點經典美式漢堡店 In-N-Out, Shake Shack, The Melt

2021年11月12日

（文/圖：米果）聖地亞哥的漢堡店非常的多。漢堡也就是麵包夾肉，但是就［閱讀全文］

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洋薊Artichoke怎麼吃？看最簡單做法！

2021年5月3日

三月至五月期間，加州豐富的蔬菜中，有一種在華人超市少見，但在美國超市常見的綠色球狀物。它，就是朝鮮薊，也叫洋薊，菜薊，洋百合，荷花百合，雅枝竹、亞枝竹，很多中文名。但英文名就一個，叫artichoke。我第一次吃到這個東東，是在一家西餐店。口感有點像南方的菱角，吃完後滿嘴回甘。［閱讀全文］

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跟著一個美食視頻做了一次茶葉蛋，平時煮鷄蛋只是往水裏一扔，幾分鐘就好了，而跟著這個簡單的食譜完成簡單的步驟卻花了我一個晚上的時間。
步驟是這樣的，先拿出鷄蛋洗凈後放入涼水，第一次燒開後轉小火煮20分鐘，関火等鷄蛋涼下來，把鷄蛋敲破；然後放佐料冰糖、醬油、鹽、桂皮八角、茶包這些放到鍋裏，添涼水第二次滾開後轉小火煮20分鐘，然後關火，讓鷄蛋在這些料湯裏泡20分鐘，然後再添水開小火煮20分鐘… ［閱讀全文］