Ma’s House馬家清真館，30年老字號，是南加州最大清真美食餐廳，在成功經營了Laguna Hills和Anaheim兩家清真餐廳之後，又落戶聖地亞哥。聖地亞哥分店位於Clairemont Mesa Blvd.，大華超市附近，近805高速公路出口。佔地面積6000呎，裝潢時尚簡潔，寬敞明亮，200多座席，而且停車位多。這間溫馨、舒適的餐廳館突出了家的味道，自今年10月開張以來吸引了越來越多的顧客。
老闆隋先生介紹說：馬家清真館的特點，一是食材潔凈，所有的牛肉，羊肉，都是符合Halal清真規範的品質標準；二是特殊的清真廚技，由經驗老道的廚師掌廚，火候非常講究；三是口味一致，廚師必須做出味道達到相同標準的菜，食材也是按照要求稱量一致的。
招牌芝麻大餅：
馬家清真館的芝麻大餅有加蔥和不加蔥兩種、還有芝麻大薄餅和豆沙大薄餅。這裡做出來的芝麻大餅，金黃焦脆，外脆里軟，清香四溢，廣受食客歡迎。每天賣出100多個，通常客人吃過一遍之後，還會回來再吃，更有人將芝麻大餅打包，把它當作饋贈親友的禮物呢。
據說芝麻大餅是由饢演變來的，史料中記載兩千多年前，新疆吐魯番人就會做精細美味的饢了。饢源於波斯語，古代稱「胡餅」、「爐餅」。自漢代傳入中原後，就成為人們喜愛的食物了。
芝麻大餅做的夠不夠水準，麵粉的筋度和揉麵糰的水量比例很重要，筋度不同的麵粉按比例搭配好，再和一定比例的水調和，這可是獨家配方！按照這個比例面軟硬適度，夠白也夠力度，同時麵糰間要留水分，這樣烤出來的大餅品質和口感非常好，餅皮金黃酥脆，內層鬆軟可口。
灑滿芝麻的大餅脆、松、香，白芝麻有養血、抗衰老的功效，大蔥加白芝麻，增加了營養和口感。芝麻大餅剛出爐的時侯外脆內軟,芝麻香、蔥花香和麵糰的發酵香全在口中，堪稱美味,即使隔天吃,在小烤箱烤熱,一樣鬆軟而不幹硬。
有食客說：我每次去馬家館清真館，必點這一道芝麻大餅，大餅是我最喜歡的，因為它很脆香，裡面又很軟，蔥的味道很入味，口味純正！
除了芝麻大餅，馬家清真館好吃的菜肴還很多，這裡提供各種清真料理，食材新鮮，美味可口。第一次來的客人可以從最喜愛的餐點開始，像主廚推薦的炒刀削麵，蔥爆羊肉、全羊肉砂鍋、紅燒牛尾砂鍋、羊肉泡饃、牛雜湯、蒜香牛仔骨、五香牛筋、紅燒牛肉麵、全羊湯等，都是正宗道地的清真菜肴。
馬家清真館可以堂吃、外賣，是家庭和團體聚餐的好地方，想吃好吃的就來馬家清真館。在這裡每個食客都可以品嘗到他們心目中的好味道！
San Diego: 5537 Clairemont Mesa Blvd,San Diego,CA 92117 (858)278-1688
Laguna Hills: 24291 Avenida De La Carlota,#P1,Laguna Hills,CA 92653 (949)951-1577
Anaheim: 601 E.Orangethorpe Ave.Anaheim,CA 92801 (714)446-9553
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