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中餐
風頭正勁的中餐「西北風」
近五十年來，聖地亞哥的中餐業經歷一個有趣的演變。從粵菜「一統天下」，到20世紀下半葉江浙菜和台灣菜與粵菜「平分秋色」，再到80年代以後川湘菜強勢來襲，又變成「三分天下」。不過其他菜系的餐館也不甘寂寞，北方菜、淮揚菜、火鍋、自助餐層出不窮，讓中餐業保持強勁的活力和多元化。而最新的風潮則是一股香濃淳烈的西北風。近來接連開業的四家西北餐館，足以滿足我們對西北美食的渴望。 ［閱讀全文］
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墨西哥菜
近水樓台的正宗墨西哥菜
想吃墨西哥菜，最好是去墨西哥，其實過境到號稱「美食之都」的蒂華納（Tijuana），也不是太難的事情。如果還是嫌麻煩的話，在地處美墨邊境的聖地亞哥，就能吃到最正宗的墨西哥菜。 ［閱讀全文］
亞洲餐
精彩推薦
「海鮮當道」的加州西餐
對一個地方的飲食文化影響最大的，莫過於當地的自然環境。俗語道「靠山吃山，靠海吃海。」川菜重辛辣，粵菜尊海鮮，西北愛麵食，東南喜米粉，都是其自然環境使然。而聖地亞哥的美食中，份量最重的便是海鮮。聖地亞哥海域漁產豐富，美國海域的海蟹、帝王蟹、三文魚等也能方便的供應。有如此便捷豐富的原料供應，不做海鮮有點說不過去吧。 ［閱讀全文］
