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【2026年7月更新】聖地亞哥中餐館大全
華人無論身在何處，都長了一個「中國胃」，幾乎可稱為「罷黜百家，獨尊中餐」。聖地亞哥至少有50多家中餐館，以廣東菜、川湘菜和江浙菜（含台灣菜）為三大流派，不過最近北方菜和西北菜也逐漸站住了腳跟。這裡整理了聖地亞哥縣內大部分中餐館的信息，各位華人朋友可以從這裡方便地查找到自己喜歡的中餐館。 ［閱讀全文］
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年菜輕鬆煮（1）「連年有餘」－清蒸鱸魚
「清蒸鱸魚慶有餘」是鮮嫩、美味、健康的佳肴，又因魚音同餘，象徵「豐余」之意，所以它是除夕夜必備的吉祥年菜。呈上這道「清蒸鱸魚慶有餘」，衷心慶祝家人都能夠「年年有餘」。清蒸可減少DHA的流失，又可保持魚肉的鮮嫩、原味。清蒸鱸魚的重點，一定要等水煮開後再入鍋蒸，可免魚肉被蒸得太硬，很多清蒸菜肴的重點亦是如此。 ［閱讀全文］
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