精彩文章，先睹為快。
精彩推薦
震驚：全美國只有10家餐廳有正宗神戶牛肉Kobe Beef
大名鼎鼎的「神戶牛肉」Kobe beef令無數老饕趨之若鶩，堪稱牛肉界的「勞斯萊斯」。可是您知道嗎？您在餐廳里點的神戶牛肉雖然味道鮮美，但很可能並非真正的「神戶肉」。看遍全美國，目前只有10家餐廳供應從日本兵庫縣進口的正宗神戶牛肉，分別位於7個城市。如果不住在這些地方，又想吃到原汁原味的神戶肉，可能得花點旅費了。 ［閱讀全文］
精彩推薦
亞洲餐
想吃神戶牛肉？來鶴橋燒肉Tsuruhashi日本烤肉店！
喜歡吃牛肉的人不會不知道神戶和牛（Kobe Wagyu beef），原產自日本兵庫縣神戶地區的和牛肥瘦均勻、油花細膩，堪稱美食界的極品。現在美國也開始能吃到頂級的和牛，而在聖地亞哥想吃和牛，來位於Convoy街的鶴橋燒肉（Tsuruhashi Japanese BBQ）就對了。 ［閱讀全文］
中餐
東方美食，歐陸情調，盡在美食軒Del Mar Rendezvous
美食軒Del Mar Rendezvous，意思是「經常光顧的地方」。不但名字帶有法國的味道，餐館內的裝飾也透著濃濃的歐陸風。美食軒的菜式叫做「中體西用」，骨子裡還是中餐，但是烹調、擺盤、服務等各方面都借用西餐的很多特色。菜單還是中餐為主，有擔擔麵、麻婆豆腐、左公雞等大眾食譜，也有蔥燒烏參、北京烤鴨等高檔菜。 ［閱讀全文］
推薦餐館
聖地亞哥「平民米其林」餐廳五大推薦
雖然聖地亞哥不在米其林的品鑒範圍內，但這座充滿異域風情的濱海城市也不乏誘人的美食。其中有五家充滿人情味的餐廳，不單擁有各大美食、旅遊點評網站的一致好評，而且每天店門前大排長龍，足以看出其美食令人期待的指數。另外，它們都有合理的價格和特色的用餐環境，讓你吃得開心滿足。因此給它們冠以「平民米其林」的稱號也著實貼切。 ［閱讀全文］
中餐
中西合璧的港式西餐：蘭桂坊Khan’s Cave率先嘗
今天要給大家推薦的，是聖地亞哥第一間港式西餐店蘭桂坊（Khan』s Cave）。港式西餐（也稱醬油西餐或豉油西餐）的始作俑者是清末的徐老高，他在1860年開辦第一家港式西餐店，就是著名的太平館餐廳。因為比較迎合華人的口味，港式西餐很快在香港隨處可見，並擴展到海外。洛杉磯的嘉頓和麗晶都是不錯的港式西餐店，蘭桂坊則是聖地亞哥的第一家。 ［閱讀全文］
亞洲餐
美味的韓國拌飯bibimbap
韓國拌飯其實有一個頗輝煌的出身，一般認為是宮廷菜之一，尤以全州拌飯和晉州拌飯最有名。有意思的是，如果不知其歷史，可能會認為這是一道特別大眾化的菜。很多韓國人用它來應急，有點像上海的醬油拌飯。當特別餓的時候，只需要裝一點剩飯，拌上一點泡菜和剩菜，澆上一點辣椒醬，充分攪拌，便是一大碗可口的拌飯。 ［閱讀全文］
精彩推薦
時下最潮的精釀啤酒Craft Beer，你喝過了嗎？
生活在聖地亞哥，如果不了解精釀啤酒（Craft beer），那就太落伍了。精釀啤酒可是當下酒界的「當紅炸子雞」，而且聖地亞哥被譽為「美國精釀啤酒之都」（Craft Beer Capital of America），無論品質和產量均居美國前列。今天我們就來聊一聊這個熱門話題。 ［閱讀全文］
中餐
Chin’s御園背後的故事－專訪創辦人蔡青龍
他，白手起家，從打餐館工做起，初次開餐館六個月把本錢賠光，如今成為響噹噹的連鎖餐館老闆。他，雄心勃勃地打算在2000年底前開12家餐館，計劃如期完成。他承諾退休時把股份的80%留給自己的員工。他寧可虧損經營，也不讓旗下餐館關門，因為一個餐館可以養活20個家庭。這個人，就是Chin’s御園老闆蔡青龍。 ［閱讀全文］
中餐
風頭正勁的中餐「西北風」
近五十年來，聖地亞哥的中餐業經歷一個有趣的演變。從粵菜「一統天下」，到20世紀下半葉江浙菜和台灣菜與粵菜「平分秋色」，再到80年代以後川湘菜強勢來襲，又變成「三分天下」。不過其他菜系的餐館也不甘寂寞，北方菜、淮揚菜、火鍋、自助餐層出不窮，讓中餐業保持強勁的活力和多元化。而最新的風潮則是一股香濃淳烈的西北風。近來接連開業的四家西北餐館，足以滿足我們對西北美食的渴望。 ［閱讀全文］
墨西哥菜
近水樓台的正宗墨西哥菜
想吃墨西哥菜，最好是去墨西哥，其實過境到號稱「美食之都」的蒂華納（Tijuana），也不是太難的事情。如果還是嫌麻煩的話，在地處美墨邊境的聖地亞哥，就能吃到最正宗的墨西哥菜。 ［閱讀全文］
